Kategoriarkiv: Recept

Pappas dumlekakor

200 g margarin eller smör

1,5 dl socker

4,5 dl mjöl

1,5 tsk bakpulver

15 st dumlekolor

1 ask Nobless

Tillredning: Blanda alla ingredienser till en deg, var inte för snabb. Gör bollar och tryck i en Dumlekola och rulla den rund. Lägg p å en muffinform och gräffa 10-15 min i 175 frader. Lägg en Nobless på varje kaka efter gräddningen.

Nyårsmenyn i bilder

Förrätt: Räkbakelse och Toast Skagen. Serverades med vitt vin.

Huvudrätt: Flamberad oxfile, hassebackspotatis, kantarellsås, grönpepparsås, beasås och sallad. En stor härlig portion, inte som på tv! Till detta serverades två röda viner.

Efterrätt: Vaniljpannacotta med passionsfruktsgelé. Kaffe eller latte.

All denna goda maten och drycken för lite drygt 200 kr per person. Inte dåligt!

Sambalkotletter

Vi har nyss ätit och jag måste delge alla Emmas recept på den underbart goda rätten Sambalkotletter! Den går även att göra med fläskfilé men vi anser att det är bäst med kotlett.

6 port:
6 fläskkotletter, med eller utan ben
5 dl grädde (jag använde mellangrädde)
3 dl creme fraiche
1/2 dl soja
1-2 msk sambal olek
3 vitlökslyftor

Lägg kotletterna i en ugnsform. Blanda i hop såsen och häll den över. Ställ in i mitten av ugnen, 175 C, ca 1 h 30 min. Vänd kotletterna efter halva tiden. (Blir såsen väldigt tjock när den är klar kan man röra ner lite mjölk i den om man vill.)

Servera med ris,pommes eller potatis !

Smaklig måltid!

//Tina

Ps: Min uppgift är inskickad idag!